domingo, 29 de mayo de 2016

¡Manda huevos fritos congelados!


EN el principio, Dios creó el huevo y consideró que había hecho un trabajo redondo. Mejor que la gallina, pensó, antes de retirarse a descansar. Millones de años después, un miércoles, a las 2.15 de la tarde, un hombre colocó un recipiente con aceite sobre el fuego y depositó uno sobre la superficie. El resultado fue decepcionante, pero, lejos de rendirse, volvió a intentarlo quitándole la cáscara. Quedó deslumbrado y satisfecho. Ese es el punto culminante de la gastronomía universal y de la evolución humana. Desde entonces, todo ha sido decadencia. 
Los huevos fritos son un manjar muy laborioso de preparar. Hay que utilizar el GPS para encontrarlos en los supermercados, porque siempre están al final del final del último pasillo, ocultos tras carteles de ofertas para tentarnos. Hay tantas variedades, precios y tamaños que se necesita un calibrador para elegirlos. Los ecológicos vienen con paja y hay que revisarlos por si están rotos. El transporte es delicado, necesitan mucho aceite, la puntilla se quema en cuanto te descuidas y dejan la encimera hecha un cristo. Por eso, una vez puestos, es mejor freír treinta y congelarlos para ir consumiéndolos entre semana. Se rieron de mi idea cuando la propuse en esta columna hace años. Lo mismo le pasó a Javier Yzuel, pero, tras muchas pruebas, su empresa alavesa, Food Style, ha patentado un método para ultracongelarlos una vez fritos y le han hecho un pedido de 1,5 millones de unidades. ¡Manda huevos!
Josetxu Rodríguez @caducahoy

viernes, 27 de mayo de 2016

Chema Alonso: un hacker en Telefónica


EN la próxima fotografía del comité ejecutivo de Telefónica que aparezca en prensa podrán ejercitar su agudeza visual e intentar localizar al hacker que se sienta en la mesa. Les doy una pista: corbata, corbata, corbata, gorro de lana de indigente, corbata, corbata, corbata. ¿Lo han encontrado? Era fácil. Se trata del famoso Chema Alonso, que ha pasado de destripar en televisión la seguridad de cualquier cosa conectada a Internet a flamante directivo de la operadora. Al fin, sus deseos se han hecho realidad y ya es “un informático en el lado del mal”, lema que desde 2006 encabezaba su página web. Apoyo la propuesta. No solo por el cambio de estética, de formas y de pensamiento, sino, también, por la omisión. Ya me he referido a la estética. Las formas y el pensamiento se le suponen y están avaladas por quienes le conocen. Por último, es gratificante ver que la compañía se refresca con sangre joven y omite a Rita Barberá, por ejemplo, para dirigir la seguridad global con la ayuda del tamagotchi que lleva en el bolso de Louis Vuitton. Ahora queda por saber qué oculta él debajo de ese gorro de lana que no se quita ni para saludar al rey. Dicen que tiene instaladas un montón de antenas wifi para no quedarse sin cobertura. El tiempo lo dirá. Solo le pido que envíe a casa un operario que sepa configurar un router y a Génova alguien que borre discos duros sin utilizar un hacha. Para un cliente es tan importante una cosa como la otra.
Josetxu Rodríguez @caducahoy

miércoles, 18 de mayo de 2016

El billete de 30 euros


columna Josetxu Rodríguez, veomuermos,billete,30 euros

LA historia de esa cajera que ha aceptado un billete de 30 euros y devuelto el cambio me ha recordado un hecho similar que sufrí en propia carne. Fue hace algunos años, en un restaurante andaluz donde el aire acondicionado era mucho mejor que su carta y más de agradecer. Pagué, me devolvieron algunos billetes, dejé la propina y salí.
Horas después quise abonar con uno de ellos unos helados y el dependiente me dijo que no podía cobrarme porque era falso. Me quedé perplejo y, disculpándome, le pregunté que cómo lo sabía, puesto que acababa de dárselo y aún lo tenía en la mano. Es muy sencillo, dijo, lo pone aquí. Efectivamente, con letras de molde y tinta de bolígrafo azul podía leerse perfectamente la palabra FALSO. 
Durante años lo he tenido en el corcho de la cocina y cada vez que lo miro me pregunto quién anda utilizando por ahí billetes falsos que anuncian a gritos que lo son. ¿No es ensañarse con la víctima? 
No obstante, espero que el jefe de la cajera no le haya recordado las palabras de Robert de Niro en la película Casino: “O eres idiota o estabas en el ajo. De cualquiera de las dos formas estás despedida”. Aunque cabe la posibilidad de que la cajera devolviera el cambio con billetes de 7 euros y ahora sea la empleada del año. Vaya usted a saber. Yo estaré atento, que esos corren más que los galgos y con el que tengo es suficiente.
Josetxu Rodríguez 
@caducahoy

domingo, 15 de mayo de 2016

¡A votar cien veces, hasta que lo hagáis como Dios manda!


columna Josetxu, elecciones, pactos, veomuermos
PODEMOS quejarnos todo lo que queramos, pero hay que reconocer que la culpa de que haya que repetir las elecciones la tenemos nosotros por haber votado mal. Y habrá que insistir cuantas veces sea necesario hasta que entremos en razón y lo hagamos como la gente de bien. Como Dios manda, y cuando digo Dios, digo el Ibex.

Porque, el pueblo, visto desde los despachos del poder y haciendo la media, es un poco cerril y le cuesta entender que, en ocasiones, lo peor es lo que más le conviene. Como es el caso. En lugar de asimilar el consejo difundido por tierra, mar y aire, que puede resumirse en el mantra bipartidista No nos cambies, que es peor, nos dejamos seducir por unos advenedizos a quienes hace un par de años no conocían ni en el gaztetxe. Como si cambiar la caspa por una coleta al viento aromatizada con limones salvajes del Caribe o un corte de pelo seminarista con aires de incienso y Acqua di Gio fuesen a solucionar los problemas del neocapitalismo y la corrupción.

Por no hablar de los importantes. Imagínenselos en la cumbre de la OTAN: unos diciéndole a Putin que para acabar con la guerra en Siria hay que besarse más y otras pidiendo un receso a esa banda de cocodrilos para darle el pecho al bebé. Como película de Almodóvar está bien, pero nada más. Así que nos toca votar hasta dar con la fórmula que les guste. ¿Que cuál es? Ustedes sabrán.
Josetxu Rodríguez  
@caducahoy